Дополнительные опции:
Заказать
Технические характеристики:
| Рабочий объем котла, литры | 100 |
| Установленная мощность, кВт | 12 |
| Номинальное напряжение, В | 380 |
| Частота переменного тока, Гц | 50 |
|
Продолжительность разогрева. На воде до 100 °С,
На масле до 140 °С, мин. |
50
30 |
|
Максимальная раб. температура (На воде, °С
На масле, °С) |
100/180 |
| Тип перемешивающего устройства | рамный |
| Перемешивающее устройство | мотор-редуктор |
| Мощность мотор-редуктора, кВт | 0,37 |
| Количество оборотов вала на выходе, об/мин | 25-28 |
|
Диаметр сливного фланца, мм
(опционально 80 мм)
|
40
|
| Объем заливной рубашки, литры | 40 |
| Габаритные размеры (ДхШхВ), | 1,05х0,85х1,40/ |
Котел пищевой с рабочим объёмом 100 литров
Для приготовления жидких блюд и сиропов, применяется специальное варочное оборудование - котел пищевой.
Компания Парус предлагает широкий ассортимент данной продукции, среди которой стоит выделить модель с оптимальным рабочим объёмом – поворотный электрический котёл на 100 литров.
В данной модификации используется щадящий нагрев, посредством масляного или водяного теплоносителя, что делает процесс приготовления более деликатным.
Важной особенностью котла также является материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь.
Благодаря использованию безопасных, стойких к коррозии деталей, существенно продлевается эффективность использования и соответственно общий срок службы котла.
Технические особенности и преимущества
Основное преимущество котла пищевого объёмом 100 литров – мобильность и компактность.
Такой прибор имеет оптимальный вес и специальные транспортировочные колёсики, его легко обслуживать и перемещать в любое удобное место.
Поворотная платформа позволяет исключать случайные проливы, что способствует повышению качества обслуживания и безопасности основного процесса.
При необходимости модель может дополнительно оборудоваться фторопластовыми скребками, исключающими пригар или прилипание приготовляемого продукта.
Продолжительность разогрева занимает всего 30-50 минут, в зависимости от типа используемого теплоносителя (вода или масло соответственно).
Мощность, регулировку оборотов мешалки и диаметр сливного отверстия можно изменить, заказав в качестве дополнительных опций.
